蔡和平   男，1955年生于陕西省黄陵县，“黄陵油糕”省级非遗传承人、黄陵特产互联网商会会长，延安市社区文化促进会黄陵分会秘书长。黄陵县第八届， 九届、十届政协委员、延安市工商联执委，陕西省商标协会理事，曾多次获得市级以上各项奖励5次。

       天行健，君子以自强不息，地势坤，君子以厚德载物。1955年腊月蔡和平出生于黄陵县田庄镇龚庄村一个农民的家庭。因家姊妹多，家境贫寒，在严父的教诲下，次幼就培养成了良好的吃苦耐劳和厚实淳朴的性格。1975年，以赤工赤农，招至县钻井队工作，以独道的实干精神，赢得了领导的信任才推荐前去四川水产学校学习两年的机会。回来后又分配到县渔政站工作，在单位认真工作，年年被评为先进工作者，尤其是2004年，站里搞稻田养鱼，其自费七次去省城拿资料谈业务。在其坚持努力下全省稻田养鱼现场会在我县召开。

      几年前我县品牌建设有点滞后，地标还是个空白，我投资百余万元注册了商标，再注册了“黄陵油糕”地理标志商标，创办了黄陵油糕公司，为了让“黄陵油糕”品牌这一名优小吃立足陕西，面向全国畅销海外。十多年来，我不忘初心，牢记使命，先后五次带着产品去北京，两次上海，郑州，南京，10多次杨凌，西安，延安参加各种展会百余次，通过我的坚持努力，荣获了“黄陵油糕”地理标志商标，陕西省注明商标，第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会后乐稷奖，国家级优质油糕供应商，县级和市级先进农民合作社称号，陕西省食品行业优秀企业，中国商盟汇舌尖的味蕾，经典的回忆亚军奖，延安市商标引领建设品牌个人贡献等30多多项奖励。

       一生中没有正规的官衔，但是无权无报酬的职务很多，黄陵总商会常务副会长兼秘书长，黄陵社区文化副会长，黄陵县工商联执委，延安市工商联执委，黄陵特产互联网商会会长，黄陵政协八届九届委员。

       2012年当上了黄陵第八届政协委员以来，一直坚持学习，深入调研，积极参证、仪征，先后提出210国道黄陵过境段改线，修建黄陵南环路，建免费停车场，共享单车，建公墓坟，修养老中心，建工业园区旅游中心，取消卫生值班等建议。

黄陵油糕食品开发有限公司简介

       黄陵油糕食品开发有限公司，位于黄陵县田庄镇龚庄村。创建于2018年5月24号，总投资350万元，现有职工15人。有加工厂一座，占地面积300多平方米，化验室一个20平方米，办公室一间30平方米，生活区一院砖窑6孔占地800平方米。有种植户20户，面积300亩，销售门市部一个。拥有两个商标品牌，一个是“蔡和平油糕”，一个是“黄陵油糕”，地理标志商标。这两个无形资产价值300万元。还有个非遗传承坊40平方米。

       公司采用传统工艺和现代生产技术相结合，利用黄陵本地特有的软糜子加工而成，有油糕，软馍，黄黄，色泽金黄，香软而甜是黄陵独特的风味美食，具有悠久的历史传承，该系列产品营养丰富，天然绿色，物美价廉，深受广大消费者的普遍欢迎，更是居家，旅游，探亲访友的首选礼品。还有农作物种植，新品种开发，技术指导，储藏加工包装服务，引进新技术培训服务。